麻辣中翅

花鱼儿

麻辣中翅

主料

中翅六个

辅料

配料

麻辣中翅的做法步骤

1.食材：中翅（已清洗）
2.配料：干辣椒、姜片、花椒、葱段
3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
5.放入盘中，搁入姜片，加点生抽、盐。
6.拌匀腌制1个小时。
7.烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅煎一下，盛出。
8.接着，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
9.然后，下入煎过的中翅，加点料酒，适量的水煮开，煮上2——3分钟。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，搁入葱段，即成。
12.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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