柔软的酸奶吐司

(纳尼亚)

柔软的酸奶吐司

吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包，今晚上做了个吐司。刚做好，邻居来串门，一进门说：好香呀！什么味道！香喷喷的吐司出炉了，就这样被邻居抢走了，汗。

主料

高筋面粉420g

辅料

酸奶220g

配料

酸奶吐司的做法步骤

1.所有材料用后油法揉好，发酵好的面团松弛15分钟，擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。
2.再次卷成两圈。松弛15分钟。
3.第三次擀成长片，卷成3圈半。
4.将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。
5.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
6.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
7.烤箱预热，放置在下层，190度，38-40分钟。
8.涂蛋液。

小窍门&温馨提示

烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多，面包出来的层次才多。

分类：烘焙

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