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酸菜炒粉
味觉自制
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简单
烧
酸咸
半小时
食材明细
主料
猪五花肉
适量
酸菜
适量
粉条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
酸菜炒粉的做法步骤
1.
将五花肉切约3毫米的薄片
2.
粉条提前2小时浸泡
3.
酸菜切丝备用
4.
葱花、姜片备用
5.
锅中倒入略多的油(比炒普通的菜多些),酸菜比较吸油
6.
倒入五花肉炒香
7.
放葱花、姜和花椒面片炒香
8.
下入酸菜翻炒
9.
倒入酱油翻炒均匀
10.
倒入清水,莫过菜即可。中火炖煮
11.
锅中剩一半水时候,放入粉条继续炖煮
12.
粉条煮熟,汤汁收浓,放入适量的盐和鸡精拌匀。装盘即可
分类:
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