蚝油肉酿豆腐煲

悠闲下午茶发布

蚝油肉酿豆腐煲

看着剩下的肉馅和香菇，想着做个能泡饭的菜，呵呵，就是这个蚝油豆腐煲了。不过稍稍改良一下，综合煎酿豆腐和豆腐煲两者的口味与一身，当菜吃，或泡饭吃，都香甜无比啊。

食材明细

主料

辅料

配料

蚝油适量

蚝油肉酿豆腐煲的做法步骤

1.准备原料
2.拌好肉馅，我用的是小葱，也可以加自己喜欢的调料与菜叶
3.香菇切丝，胡萝卜切长条
4.豆腐切成小块，用勺子挖空中间，填上拌好的肉馅
5.热锅里放少许油，将豆腐块放进去煎两面金黄
6.放入香菇和胡萝卜，倒水，没过豆腐即可。加蚝油，少许盐，少许鸡精，少许糖

小窍门&温馨提示

蚝油可以多放些，其他的调料尽量少放，甚至不放，可以吃出香菇，胡萝卜的清香。

分类：家常菜

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