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美味的甜甜圈
Haapy忧子
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简单
炸
甜味
三小时
主料
面包粉
150克
低筋面粉
110克
即发干酵母
3克
细砂糖
25克
盐
3克
蛋
15克
水
135克
黄油
25克
辅料
糖粉
适量
甜甜圈的做法步骤
1.
把除黄油外所有原来放入面包机,搅拌20分钟后,加入黄油揉至扩展阶段。
2.
进行基础发酵,发至2.5倍大。
3.
松弛好的面团整成贝果形。
4.
我整了7个圈形的,2个花形的(将面团分割成10克/个,滚圆后每6个一组排起来,摆成花形,花形的可能靠的不够紧,炸的时候分开了,就弄成串了)。 整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。
5.
发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中,油温170℃两面各炸约50秒。
6.
炸好的贝果,出锅沥去油。
7.
其中四个我直接趁热放入保鲜袋中,加入细砂糖摇匀。
8.
分类:
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甜品
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