香椿芽炒鹅蛋

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香椿芽炒鹅蛋

在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

主料

香椿芽2两
鹅蛋2个

辅料

盐适量

香椿芽炒鹅蛋的做法步骤

1.香椿沥干水分，切碎。
2.鹅蛋加少许盐打散成蛋液
3.将香椿碎、鹅蛋液拌匀。
4.锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅

小窍门&温馨提示

PS：还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。

分类：热菜家常菜快手菜老人早餐晚餐

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