粉蒸小排

1.首先把肋排洗干净，控干水分备用。

2.芸豆，也可以用豆角，土豆，南瓜等代替。看个人口味啦。

3.蒸肉粉，一般超市都有，尽量选择这种粉多的，买过一次50g的浓缩型的很咸味道很重不好吃。

4.用料酒和酱油，少许的盐、糖对小排进行腌制，时间半个小时左右。

5.加入姜末一起腌制，葱稍后放。

6.将芸豆进行摆盘。

7.半个小时后腌制好的小排中加入蒸肉粉，放入切好的葱丝，充分拌匀。

8.将拌匀的小排，放到刚刚摆好盘的芸豆上。

9.好了，开始上锅蒸。

10.水开后中火蒸一个小时。待蒸肉粉变色。

11.成品的样子。

12.小排。

13.芸豆。上面的小排给灌输的油让芸豆变得很筋斗。