豆沙包

食以味为民

豆沙包

主料

面粉400克

辅料

豆沙包的做法步骤

1.除豆沙馅，所有的材料都混合在一起揉成光滑的面团。
2.面团发至2-2.5倍
3.将面团排气后分成9等份
4.醒面15分钟后，包入豆沙馅。
5.收口朝下排入蒸锅内
6.二次发酵15分钟后，蒸20分钟左右后，熄火虚蒸5分钟后即可。

小窍门&温馨提示

关火后虚蒸是防止馒头急遇冷空气后表面会塌陷。

分类：主食家常菜

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