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麻辣小螃蟹
kiss战女
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普通
焖
麻辣
十分钟
食材明细
主料
冷冻小螃蟹
适量
藕
适量
辅料
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
辣椒酱
适量
干辣椒
适量
配料
黄酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
花椒
适量
麻辣小螃蟹的做法步骤
1.
材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒
2.
将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟。
3.
藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。
4.
锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段。
5.
炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。
6.
倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒。
7.
调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可。
8.
特点:麻、辣、咸、香。
分类:
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