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自制卤鸭架(鸭锁骨)
美时
发布
简单
煮
麻辣
十分钟
食材明细
主料
鸭锁骨
1.3斤
辅料
老抽
适量
配料
盐
适量
干红椒
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
自制卤鸭架的做法步骤
1.
1.鸭锁骨洗净,一切为二
2.
2.鸭锁骨焯水
3.
3.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八角,花椒,香叶,白糖,老抽 ,盐
4.
4.加入焯好的鸭锁骨,大火烧开,转小火煮约40分钟
5.
5.中途翻动2--3遍
6.
6.时间到,卤好了。好像哦....
小窍门&温馨提示
小贴士:1.老抽可多放一点,好上色。
2.白糖是用来调味的,一斤鸭锁骨只需10克左右白糖。
分类:
热菜
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