蛋黄焗南瓜

A苹果小厨

蛋黄焗南瓜

诱人的咸鸭蛋黄，诱人的金色南瓜，两种金色，组合在一起会有什么效果呢？

主料

辅料

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.南瓜去皮切约1厘米的段。
2.改刀成条。
3.蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
4.南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）
5.将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
6.锅中放油，加葱炒香。
7.入南瓜翻炒片刻。
8.加入蛋泥和适量盐。
9.炒匀加盐调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

南瓜条切不可焯软或炒软烂，否则会变成南瓜泥了。

分类：热菜粤菜儿童朋友聚餐淮扬菜秋季食谱晚餐

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