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蒜泥香葱炒黄瓜
清欢的烟火生活
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早上上街花一元钱买了一把香葱,在葱叶处把葱叶切下来,把葱根种在花盆里这样平日煮面或做菜可随手摘用。葱根种花盆了切下来的葱叶有好多,用来炒黄瓜味道香香的。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
300克
香葱叶
40克
蒜
30克
辅料
食用油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净,切成两半,再切成片备用。
2.
香葱叶洗净切成3厘米长的段,干辣椒切成小段备用。
3.
蒜去皮,放入石臼中捣成蒜泥。
4.
炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、蒜泥炒出香味。
5.
放入黄瓜翻炒翻炒。
6.
调入盐、鸡精翻炒均匀。
7.
最后放入香葱叶翻炒两下即可出锅。
小窍门&温馨提示
炒辣椒时一定要热锅冷油,小火煸香,辣椒量依个人口味放入也可不放。
分类:
热菜
家常菜
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