牛柳杏鲍菇

XW香水百合

牛柳杏鲍菇

主料

牛里脊150克

辅料

配料

牛柳杏鲍菇的做法步骤

1.将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎，蚝油加少许水调成汁。
2.将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。
3.锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲出。
4.再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下。
5.放入炒好的牛肉丝，最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀。

小窍门&温馨提示

盐的用量非常少，只是用来给牛肉调味，蚝油和酱油本身都是咸的，所以不必担心味不够。

分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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