清汤牛肉面

(纳尼亚)

清汤牛肉面

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。早餐对身体很重要，肉蛋面蔬菜木耳=完美的早餐

主料

辅料

配料

清汤牛肉面的做法步骤

1.准备材料。
2.蘑菇、木耳切小块。
3.白菜切丝。
4.鸡蛋备用。
5.锅中烧水。
6.牛肉切薄片，青椒切丝。
7.加入牛肉汤。
8.加入除青椒外全部蔬菜。
9.加入生抽。
10.水烧开后加入面条，用筷子划散。
11.水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。
12.面熟后加入青椒丝和牛肉片，加盐搅拌均匀。。
13.放入葱花。
14.出锅前加入胡椒粉。
15.成品图

小窍门&温馨提示

水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。

分类：面条家常菜冬季食谱

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