开口笑

sheery的妈妈

开口笑

早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！

主料

普通面粉350克

辅料

开口笑的做法步骤

1.将糖、油、水三种材料放在不锈钢碗中,用电磁炉加热，边加热边搅拌，直到糖全部溶化，冷却后备用。
2.鸡蛋磕在碗中，用打蛋器打散。
3.把小苏打倒进面粉中拌匀。
4.倒入打散的鸡蛋液。
5.最后倒入冷却好的糖、油、水混合溶液。
6.揉成光滑的面团，醒15分钟。
7.在面板上撒点手粉，将面团分割成六份。
8.取其中的一份，再搓成长条，切成十段。
9.取一小段搓圆，在水中蘸一下。
10.再在放芝麻的盘中滚一圈。
11.压实后放进油锅中。
12.依次将面团全部做完，用小火炸至金黄即可。

小窍门&温馨提示

1、大小自己掌握，尽量做小一点，这样好熟。
2、油温不能太高，容易糊。

分类：小吃家常菜儿童下午茶冬季食谱快餐

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