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【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味

【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味

中国美食博大精深,由于地域了阔,各个地方出产的食材不同,所以做法也不尽相同。比如金针茹炒鸡蛋这道菜,是我平生第一次品尝这两种食材的搭配,由于我们生活在沿海城市,对菌类的做法不是特别精通,只是简单的家常做法,金针茹在我们平日里无非是涮火锅、清炒、做汤或凉拌几种简单做法,很少和鸡蛋混合在一起炒制的,自己动手做了之后确实体会到乱搭的美味,还营养。

主料
辅料
配料

金针菇炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、炒鸡蛋时尽量将鸡蛋铲的碎一些,这样在形态上和金针茹段形似
2、生抽要少加一点,避免炒出来的颜色发黑,影响观感。
分类: 热菜 素菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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