中国美食博大精深,由于地域了阔,各个地方出产的食材不同,所以做法也不尽相同。比如金针茹炒鸡蛋这道菜,是我平生第一次品尝这两种食材的搭配,由于我们生活在沿海城市,对菌类的做法不是特别精通,只是简单的家常做法,金针茹在我们平日里无非是涮火锅、清炒、做汤或凉拌几种简单做法,很少和鸡蛋混合在一起炒制的,自己动手做了之后确实体会到乱搭的美味,还营养。