松软无比---原味餐包

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松软无比---原味餐包

最基础的原味餐包，口感松软。可以搭配黄油、蜂蜜、果酱、巧克力酱，花生酱或者我们自制的面包酱食用，风味各异。

食材明细

主料

辅料

原味餐包的做法步骤

1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。
6.进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。
7.将面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
8.面包坯儿表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
9.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。

分类：烘焙老人早餐下午茶学生

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