麻辣鲅鱼

花鱼儿

麻辣鲅鱼

主料

鲅鱼一尾

辅料

配料

麻辣鲅鱼的做法步骤

1.材料：鲅鱼尾
2.配料：花椒、干辣椒葱段
3.将鲅鱼尾清洗一下、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.干辣椒用剪刀剪开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。
7.随后，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
8.接着，下入煎过的鲅鱼，加点料酒、生抽。
9.翻动一下。
10.然后，倒入一些水，加点盐、鸡精。
11.调味煮开，煮上2——3分钟。
12.最后，搁入葱段，即成。
13.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜

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