蒸肉盒和包子差不多,只是蒸肉盒的馅一盘是猪肉和大葱,再加上调料即可,以肉为主,而不是以菜为主。作法不一样,把包子做成火烧的样子,到油锅一烙,口味也就不同,这样的好处是口味更香,烙上一层金黄的表皮上锅蒸还省用笼屉布,其次表皮沾油不容易干裂,我们老家的人常这样做,特别好吃。