蚝油鲜菇

紫韵千千

蚝油鲜菇

主料

辅料

蚝油鲜菇的做法步骤

1.准备所需材料。
2.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
3.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
4.锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。
5.捞起沥干水份。
6.倒入青、红椒微烫一下。
7.捞起沥干水份。
8.起油锅放姜、蒜爆香。
9.倒入鲜菇。
10.翻炒1分钟。
11.加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。

分类：热菜家常菜

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