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鱼头炖豆腐
雨后的早晨
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这是常规的鱼头炖豆腐的改进版,因为我加了半瓶啤酒,说到底就是鱼头炖豆腐和啤酒炖花鲢的综合版,你想,能不鲜吗?
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
花鲢鱼头
一只
豆腐
一块
辅料
啤酒
半瓶
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
鱼头炖豆腐的做法步骤
1.
鱼头洗净,从中间剖开,看看,我这是一个鱼头,看起来就像两个
2.
豆腐切成小方块,开水焯一下,我忙的忘了照这一步了,但其实谁都会
3.
锅里放油,鱼头两面都煎的微黄,
4.
盛出
5.
锅里留少许油,爆香姜蒜、大料
6.
加热水,啤酒,盐,加入鱼头、豆腐,大火烧开,小火慢炖20分钟,
7.
撒入葱花,关火,装盘
分类:
热菜
家常菜
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