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砂锅麻辣鸡汤
梅梅888
喜欢用砂锅做热气腾腾的汤来喝,不但保暖还有营养
简单
砂锅
麻辣
一小时
主料
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒
适量
辣椒
适量
辣酱
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
平菇
200克
白菜
100克
砂锅麻辣鸡汤的做法步骤
1.
鸡腿一个,洗干净
2.
用开水再洗一遍,去浮油和血水
3.
平菇洗干净撕条
4.
白菜洗净切条
5.
油锅加热,把辣椒和花椒爆香
6.
倒入砂锅里
7.
鸡腿放锅里煎至金黄
8.
盛出来放砂锅里
9.
油锅里加辣酱、酱油、醋炒出红色
10.
倒入砂锅,同时撒上葱花,放几瓣大蒜
11.
平菇和白菜放砂锅里,加开水,加适量的盐,盖上盖子加热30分钟以上
12.
用筷子扎一下鸡腿,很轻松扎进去,就可以关火了。
小窍门&温馨提示
这是自家养的鸡,比较肥,所以油放的不多,如果是买来的,多放一些油好;做好的汤很烫,小朋友吃的话,要小心不要烫到。
分类:
汤类
汤羹
秋季食谱
查看全部(共12步)
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