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蘑菇豆腐羹

辽南蟹 发布
蘑菇豆腐羹

喜欢喝汤,这个蔬菜汤放了蘑菇豆腐青菜和豆芽,很清淡的汤。
蘑菇有化痰的作用,以前没有太在意,前些时候,表妹说用白萝卜加蘑菇煮汤可以缓解感冒症状,试了一下,还真有用。
连着吃了好几天香肠,嗓子老感觉难受,想着要多吃蘑菇和青菜。

主料
辅料
配料

蘑菇豆腐羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这是一款素菜汤,蔬菜可以随意调换,豆芽和蘑菇最好不要调整,用它们出鲜味儿呢,尽可能不加太多调味儿料,吃的就是蔬菜的鲜味儿。

2、煸炒葱花的油只需要一点点,炒出葱香就可以了。

3、淋蛋花放在淋淀粉水之后,边淋边用勺子搅拌,蛋花碎且均匀。
分类: 羹类 汤羹
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