韭菜鸡蛋饺子

1.先炒鸡蛋：炒鸡蛋有讲究哦  热锅凉油直接放鸡蛋不停搅拌，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。

2.韭菜洗好后放入筐中控干水备用。

3.此刻鸡蛋也凉了拨到锅的一边，韭菜放另一边放入花椒油适量油拌匀这样韭菜不易出水。

4.韭菜和鸡蛋这时拌匀，加入鸡精蚝油香油拌匀，盐最后再放也是防韭菜出水的窍门。

5.和好的面搓成长条。

6.揪长剂子擀成饺子皮。

7.包好的饺子就可以煮了煮时锅中放点油饺子 不粘。

8.叫人开饭了饺子出锅了。

9.香油醋兑个汁就着饺子味儿不错。