低油炸鲫鱼

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  1.鲫鱼去鳞甲，剖腹洗净
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  2.葱切段，姜蒜切片备用
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  3.将料酒倒入鱼中，抓匀
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  4.加入综合烤料，十三香，盐，抓匀
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  5.加入葱姜蒜
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  6.拌匀，腌制10-15分钟
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  7.倒出，控干水分
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  8.空气炸锅200度，预热5分钟
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  9.用刷子蘸少许油，刷在鱼身表面
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  10.摆入网篮，撒上腌料中的葱姜蒜
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  11.放入炸锅，200度，10分钟
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  12.第五分钟时取出，再刷一次油，放回炸锅，继续炸
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  13.10分钟后，炸锅自动停止，取出网篮
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  14.装盘，撒少许葱花点缀

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