肉片炒椰菜花

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  1.食材：椰菜花和里脊肉。
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  2.将椰菜花用清水浸泡30分钟。
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  3.焯烫一下，去草酸。
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  4.将里脊肉洗净，切片。
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  5.放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
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  6.热油锅。
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  7.放入腌制好的肉片。
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  8.煸炒至肉片变色。
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  9.倒入适量的水。
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  10.放入椰菜花。
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  11.煸炒一下，即可关火上碟。

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