肉片炒椰菜花

耕心

肉片炒椰菜花

椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。

主料

椰菜花400g
里脊肉200g

辅料

肉片炒椰菜花的做法步骤

1.食材：椰菜花和里脊肉。
2.将椰菜花用清水浸泡30分钟。
3.焯烫一下，去草酸。
4.将里脊肉洗净，切片。
5.放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
6.热油锅。
7.放入腌制好的肉片。
8.煸炒至肉片变色。
9.倒入适量的水。
10.放入椰菜花。
11.煸炒一下，即可关火上碟。

小窍门&温馨提示

椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。

分类：热菜家常菜

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