蔓越莓司康

1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2.过筛的面粉加入糖和软化的黄油。

3.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

4.在面粉里加入全蛋液、牛奶。

5.轻柔揉成面团。

6.倒入蔓越莓干，轻轻揉。

7.用擀面杖把面团擀成厚的面片。

8.用模具切出所需形状，烤箱预热160度，切好的面片排入烤盘在表面刷一层全蛋液。

9.烤20分钟左右，至表面金黄。