酸菜魔芋炖鱼头

三十六度七发布

酸菜魔芋炖鱼头

食材明细

主料

鱼头1个

辅料

魔芋适量

配料

酸菜魔芋炖鱼头的做法步骤

1.鱼头1个，适量胡椒粉，生抽稍腌
2.魔芋切条，焯水备用
3.酸菜，泡椒切碎，姜蒜切片
4.热锅煎鱼头至金黄盛出备用
5.锅留底油爆香泡椒，姜蒜
6.加酸菜炒出香味，加高汤或水煮开
7.先加入魔芋煮五分钟左右入味
8.加入煎好的鱼头继续煮五分钟，鸡精调味即可。酸菜有盐味，可根据口味适量加盐。
9.成品

分类：热菜

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