胡萝卜炒笋丝

凉拌花生米发布

胡萝卜炒笋丝

照片拍得不太好呀，但菜还是简单又好吃的!

食材明细

主料

胡萝卜1根
水发笋丝300-400g

辅料

韭菜两根

配料

胡萝卜炒笋丝的做法步骤

1.韭菜洗净切小段，胡萝卜切丝，笋丝洗净沥干。
2.坐锅热油，放辣酱炒香，入胡萝卜丝，炒香后放笋丝同炒，太干可放少许水，熟后加韭菜段，盐、味精，起锅。

小窍门&温馨提示

1）胡萝卜一定要先炒，否则不易炒熟，且不香，维生素E也不能完全溶于油。

2）调味料的多少依个人口味，家里人吃得淡所以我酱和盐就放得少。如果想吃辣点的就放些辣椒吧。

分类：热菜

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