大鹅炖土豆

edison成成

大鹅炖土豆

这几月来见网上的朋友们上传的美食后，十分羡慕，终于鼓足勇气，把自己认为有特点的家常菜拿出来，和大家一起分享！

主料

大鹅半只（3-4斤）

辅料

土豆三个

配料

大鹅炖土豆的做法步骤

1.大鹅斩成段，焯水断生后用凉水冲洗干净。
2.土豆去皮切滚刀块，备用。
3.锅内入少许油，放入大鹅块翻炒。
4.加料酒，葱姜，老抽，蚝油，白糖，炒五分钟左右。
5.放入桂皮，大料，树椒，继续翻炒。
6.炒上色后放入土豆，炒匀，加盐。
7.加水，要没过大鹅块即可，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右。至汤汁浓稠时就可以出锅了。
8.一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了！

分类：热菜

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