小白菜熬粉条

樱桃小丸子12326 发布

小白菜熬粉条

最近吃的有些油腻想多吃些蔬菜，在市场上看到有卖小白菜的就买了一些，心想做个小白菜熬粉条应该也不错吧，而且多吃些绿叶蔬菜对我们身体也有好处啊。

主料

辅料

配料

小白菜熬粉条的做法步骤

1.如图将所需食材准备好。
2.将细粉丝在开水中焯一下。
3.将小白菜切成约1厘米的段，放入盆中加入适量盐用手抓匀，腌制5分钟。
4.锅中倒入适量油，待油热后放入葱花炒香，此时也应将小虾皮放入但我给忘了后面有补救措施。
5.放入挤去水分的小白菜，在锅边再倒入少许油将小虾皮炒一下，这就是我前一个步骤说的补救措施，然后就是翻炒小白菜。
6.将焯好的粉丝放入小白菜中继续翻炒，并加入少量酱油提色。
7.将切好的蒜末放入再翻炒一下即可出锅。
8.

小窍门&温馨提示

1.小白菜最好用盐腌制一下，然后挤去水分再炒，这样做可以避免在炒制时会出现大量汤汁。

2.粉条要用开水焯一下，这样粉条不会有硬心。

3.炒小白菜时加些蒜末，菜的味道会更香。

分类：热菜

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