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八宝糯米夹心枣
煮妇小食光
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糯米枣的做法大家并不陌生,今天还是介绍糯米枣,不过,做了些改动,让它的软心变的更有‘内涵’,味道更好,营养更全面。
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
红枣
适量
糯米粉
适量
辅料
核桃仁
适量
葡萄干
适量
去皮白芝麻
适量
配料
猪油
适量
八宝糯米夹心枣的做法步骤
1.
红枣选择肉厚核小,大小均匀的,清洗干净。
2.
剪出枣核。
3.
核桃仁和去皮白芝麻分别烤熟,将核桃仁和葡萄干切碎。
4.
糯米粉用热水拌匀,
5.
加入各种果碎,一勺猪油,
6.
揉成光滑不粘手的面团。
7.
将糯米团分成与大枣相同大小的剂子,填入红枣中,捏紧实。蒸锅加水,烧开后,将红枣放入蒸锅蒸15-20分钟即可。
8.
好吃有料,趁热食用。
小窍门&温馨提示
1,此次使用的是豫生园若羌枣,甜度非常大,不加糖都够味儿了,如果喜欢吃甜的话,可以在蒸好之后淋蜂蜜食用。
2,糯米团要尽量多的加入,这样口感更好。
3,蒸食比煮的效果要好一些,营养也不易流失。
分类:
小吃
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