猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。我家做大排总喜欢加豆干,有时候是香干,这次我加的是白干。荤素大排,既营养又美味。 一般人都可食用。 1. 适宜于气血不足,阴虚纳差者; 2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。