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冰糖烧排骨
gaopingzhao
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初级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
肋排
500克
辅料
八角
2枚
白糖
30克
配料
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花生油
适量
冰糖烧排骨的做法步骤
1.
先把排骨洗净,放入锅中焯一下。
2.
葱、姜、蒜切碎。
3.
锅里放油,放入冰糖。
4.
中小火炒至变色。
5.
放入葱姜蒜煸炒。
6.
翻炒均匀。
7.
翻炒均匀。
8.
添加料酒、生抽、老抽、盐、醋翻炒,放入胡椒粉。
9.
添加足量水。
10.
用大火烧开。
11.
转小火慢炖1小时。
12.
香菇摘洗干净。
13.
放入锅中。
14.
用中火烧开。
15.
小火再炖30分钟即可。
分类:
热菜
外国美食
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