橙汁排骨

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橙汁排骨

吃惯了糖醋排骨之类的传统口味，偶尔换个新口味也不错，正值温暖的春天，来个酸甜可口的橙汁排骨最好不过了！

食材明细

主料

猪肋排1000g

辅料

新奇士橙2个

配料

橙汁排骨的做法步骤

1.材料图
2.橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用
3.肋排切块如图
4.水烧开，肋排焯水去浮沫
5.用清水冲洗干净，滤干水备用
6.坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎
7.加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色
8.加少许生抽和少量盐翻炒
9.把橙汁倒进锅里，中火烧开
10.加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精

分类：热菜

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