虾皮莴笋炒鹌鹑蛋

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虾皮莴笋炒鹌鹑蛋

主料

辅料

虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法步骤

1.材料：鹌鹑蛋、
2.莴笋
3.虾皮
4.将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
5.打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
6.将莴笋用清水淋一下。
7.放在案板上切成片，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。
9.接着，利用炒鹌鹑蛋的油，下入莴笋和虾皮，加一些水翻炒翻炒。
10.然后，合入炒好的鹌鹑蛋，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.

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