菜谱
搜索
蒜香酱肉烧茄子
gaopingzhao
发布
前两天做东坡肉还余下了点汤汁和肉块,今天拿来烧菜吧。刚好有新鲜茄子,谁让它俩总是那么搭配呢!就来做道蒜香酱肉烧茄子呗!
初级
烧
蒜香
十分钟
食材明细
主料
茄子
2根
肉块酱汤
少许
辅料
葱姜蒜
适量
配料
葵花籽油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
蒜香酱肉烧茄子的做法步骤
1.
将茄子洗净、切滚刀块。
2.
干净炒锅中倒入少许油,待6成热,下入葱姜蒜爆香。
3.
倒入肉块酱汤翻炒一下。
4.
倒入切好的茄子块。
5.
放入少许白糖,翻动一下,盖锅盖焖烧一会,使茄子变软、入味。
6.
待汤汁浓缩,茄子软蔫,放入蒜末翻炒一下,加点鸡精调味,即可出锅。
7.
装盘~上桌咯!
小窍门&温馨提示
茄子的紫色外皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时,最好连皮一起吃哦!
分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页