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清煮剥皮鱼
幸福的热带雨林
简单
煮
蒜香
十分钟
主料
剥皮鱼
适量
辅料
蒜苗
适量
配料
姜丝
适量
清煮剥皮鱼的做法步骤
1.
剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮(让卖鱼的帮忙处理)
鱼去腮去肚洗净后,下盐腌五分钟左右。
2.
蒜苗姜切丝。
3.
炒锅下油,炒香姜丝。
4.
再下蒜苗略炒。
5.
下腌好的鱼略炒至变色。
6.
下一点水煮熟后出锅。
小窍门&温馨提示
肚子里要完全洗干净,要不会发苦,鱼身上两边带尾巴也得弄掉,要不会有沙。煮到最后汤汁不要完全收干,留点汁最好。
分类:
热菜
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午餐
查看全部(共6步)
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