咸蛋鲜虾炒饭

1.先把所以需要的材料准备好

2.热锅里放油，等油温变热，依次放入蒜，火腿，咸蛋，搅拌一下

3.加入鲜虾和少许盐，大火继续快炒30秒

4.放入米饭，把米饭炒松，这样可以保证每一颗米饭上都能沾上香味

5.炒饭的过程中一直要保持大火，这样可以让米饭有焦脆的口感。如果不喜欢焦脆的，可以不等炒太久，等米饭都炒散炒软，加入葱和洋葱，待洋葱稍微变软，即可加盐，关火，出锅