茴香蚕豆

1.茴香蚕豆洗净备用。蚕豆尽量挑选绿色饱满的。

2.茴香切成末。

3.锅中热油5成熟时放入干辣椒炒香。

4.煸香干辣椒后先放入茴香茎部翻炒。

5.翻炒一分钟左右将所有的茴香和蚕豆一起放入锅中，继续翻炒。

6.三分钟后放入少许盐继续翻炒，待蚕豆用勺子轻碾一下发软均匀裹满茴香为好，放少许鸡精出锅即可。