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菠菜手擀面

闲庭落

看到各地春色撩人、绿意盎然、樱花飞舞,我是羡慕不已。每年都想出行,每次却都怯懦。
  错过婺源的油菜花,错过武大的樱花,错过景山的郁金香,错过凤凰的菊花,错过江南的水墨画,只有在梦中去到小桥流水的江南。

  坐在窗前,期盼窗外的杏花快快绽出花苞,杨柳快快伸展枝条,绽放出绿色的嫩芽,野花快快从地面探出头来看看这个未知的世界……

  窗外,大风飞舞,树枝在风中狂舞,不知是为春天的到来而狂欢,还是处在大自然中不得不随意而安。前几天,雪花飞舞,竟比冬天时的雪花大了许多,密集了许多,落在脸上是湿湿的凉,一下就凉到了心底。刚走到院子里,就被雪花逼到了屋子里。都是春暖花开的时候了,竟然还是这般地冷,所以暖气一直有点温和的气息,供暖公司今年的做法倒还是很有人情味的。

  虽然春天还没有光顾这个小城,可是春天的应季蔬菜与水果却早早地上市了,草莓、菠菜、菠萝早早地上了餐桌,既然春天姗姗来迟,那就先用绿色将餐桌扮亮。

主料
辅料
配料

菠菜手擀面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.和面时,放入碱面增加面条的筋度。我觉得用碱面的效果比用盐好,我只会用碱面,用盐,煮出的面条容易断。



2.面条放到开水锅中,再次煮开即可,如果煮得时间长了,面条就太软了,而且也容易断。

分类: 主食 家常菜
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