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草莓果酱
朱丽叶可乐不加冰
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做个无添加的草莓果酱,丰富早餐
简单
煮
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
草莓
一斤
辅料
冰糖
适量
配料
白糖
适量
盐
适量
草莓果酱的做法步骤
1.
草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水
2.
出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦,
3.
水一点一点多了起来
4.
越煮越多,一直用小火
5.
快要淹没草莓了
6.
冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少
7.
开始变稠,颜色变深,要用筷子搅拌了,以免粘锅
8.
成品了,关火,凉了称出来,放在干净的瓶子或者保鲜盒里,放冰箱冷藏,由于无添加,最好在一周内吃完
小窍门&温馨提示
1.不要往锅里加水,要草莓自己的水分。
2.不要用铁锅,容易使草莓变色,最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。
3.最后变粘稠的时候,要多用筷子搅,以免粘锅。
差不多一斤的草莓,做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。
分类:
甜品
自制食材
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