茴香蛋卷

1.茴香苗洗净切成小段，放入适量盐拌匀备用。

2.面粉加水调成有点稠感的面浆。

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4.鸡蛋打匀后与面浆。

5.拌好的茴香苗混合均匀。

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7.热锅少油，转动锅柄尽量使油涂满整锅，中火，将调好的茴香蛋浆倒入锅中立即转动锅柄。使蛋液均匀铺满锅，即转小火。

8.加盖焖两分钟，将蛋饼卷起即可。