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萝卜粉丝汤
A苹果小厨
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古有俗语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。在北方,立冬过后,绿萝卜大量上市,这时的萝卜甜脆,无论生食还是做汤做菜,都十分的美味且健康。
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
绿萝卜
半条
龙口粉丝
一小把
辅料
里脊肉丝
少许
香菜
适量
鸡蛋
适量
配料
葱
适量
芝麻油
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
萝卜粉丝汤的做法步骤
1.
将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。
2.
炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
3.
萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。
4.
龙口粉丝剪短用水洗净。
5.
锅中入少许油烧热,放葱姜丝爆香。
6.
加入适量水,放入粉丝大火煮开。
7.
加入萝卜丝,再次煮开。
8.
放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
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