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农家煎小鱼
米芽
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简单
烧
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
农家小干鱼
适量
辅料
蒜籽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
生姜
适量
米酒
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
农家煎小鱼的做法步骤
1.
香料都切碎备用。
2.
小鱼干洗净,擦干备用。
3.
油烧热,放入小鱼炸。
4.
炸至微黄酥脆出锅备用,图片的颜色有点偏差,实际炸出来的颜色要更深些。
5.
锅中留少许底油,放入1中的香料炒出香味。
6.
烹入料酒、酱油,再放糖、盐、鸡精和少许水。
7.
倒入炸好的小鱼干,翻炒均匀。
8.
小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后,大火再稍微炒一下就可以了。
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