农家腊味烧豆腐

米芽

农家腊味烧豆腐

相当有我们南昌的特色，突出了南昌菜的特点：香、辣、咸、鲜！非常朴实的美味，开胃、下饭！

主料

白豆干7块

辅料

配料

农家腊味烧豆腐的做法步骤

1.白豆干对半切成条状。
2.青、红椒切成片或段。
3.大蒜切成段，蒜白部分斜切。
4.腊肉切成薄片。
5.炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄。
6.豆干煎好出锅备用。
7.锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味。
8.再放入青红椒（喜欢吃辣的还可以加朝天辣），翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水。
9.倒入煎好的豆腐，翻炒均匀。
10.加少许白糖和麻辣鲜，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意。
11.豆腐烧制片刻后，放入大蒜，大蒜断生后即可出锅了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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