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雪菜笋丁鲜肉包
老杨的厨房
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很好吃的一款包子
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
笋
适量
雪菜
适量
猪肉
适量
发酵面团
适量
辅料
胡萝卜
适量
香干
适量
香菇
适量
香葱
适量
姜末
适量
配料
盐
适量
十三香
适量
蚝油
适量
生抽
适量
味精
适量
雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤
1.
原料图。
2.
所有材料切丁,肉肥瘦分开,瘦肉丁加葱姜末拌好。
3.
少许油煸炒肥肉丁,成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣,要是喜欢肥肉就烧煸一会。
4.
倒入瘦肉,煸炒散,放糖一点。
5.
倒入胡萝卜和雪菜,因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。
6.
倒入其他料,加生抽,蚝油,盐,五香粉,炒均匀,煮五分钟(不要放水,馅都自己出水的)。
7.
把包子包好,醒三十分钟后,上锅蒸熟即可。
小窍门&温馨提示
汁水要收干一点,不然不好包。馅要晾凉透了再包。
分类:
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