【京酱肉丝】

亚希珍祥

【京酱肉丝】

【京酱肉丝】真滴是一道很给力的肉肉喔！我做过了N多次，有时盘底会换成放些青瓜丝或生菜，把肉卷着生菜或青瓜丝一起吃，真滴时很可口。

生活有妙方の【柠檬的用处】

蚂蚁怕酸味，想要驱赶家中的蚂蚁不妨将新鲜柠檬对切成2半，在看到有蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹。没几天你会发现家中的蚂蚁都不见了哦！！

主料

里脊肉300克

辅料

青瓜适量

配料

京酱肉丝的做法步骤

1.把肉切成小条状。
2.加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。
3.再放入生抽拌匀。
4.放入冰箱冰镇腌制半小时。
5.姜末和葱末放适量的水做成葱姜水备用。
6.先把青瓜切成小条状放盘底。（其实是放葱白，我改放成青瓜）
7.油温4成，放入从冰箱中拿出的肉条炸至肉熟捞起沥干油份。
8.锅底少许油放入甜面酱略炒。
9.倒入葱姜水，料酒，鸡精，糖不停地炒动甜面酱待糖溶化。
10.待酱汁变浓稠时，倒入肉条不停翻炒至酱汁裹住肉上。
11.盛起放在青瓜丝上即可。

分类：热菜老人北京菜夏季食谱午餐名菜

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