红菜头色拉配巧克力慕斯

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  1.红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时
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  2.烤完的红菜头去皮、切条和正方形片
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  3.巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯
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  4.将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可

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