下载 APP
搜索
泡菜起司煎饺
micky甜
饺子的华丽变身
初级
煎
酸辣
一小时
主料
猪肉馅
100g
泡菜
150g
豆腐
350g
起司
80g
饺子皮
30张
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
香油
适量
酱油
适量
盐
适量
泡菜汁
适量
油
适量
水
适量
泡菜起司煎饺的做法步骤
1.
豆腐切成1cm左右的片,以香油中火煎至两面金黄
2.
将猪肉馅、姜末、葱末、1汤匙酱油、盐、香油、泡菜丁、适量泡菜汁搅拌混合均匀
3.
再加入碾碎的豆腐、起司碎用手把馅料拌匀上劲
4.
把馅料放在面皮中央
5.
面皮边缘涂抹少许水后对折捏紧
6.
将两角对折成元宝形
7.
锅中放适量香油以中火煎至饺子两面金黄
8.
放入适量水+锅盖中火焖煎饺子至水收干
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐的目的在于去除其多余的水份
2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁,依馅料的浓稠度、咸淡度调配
3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可
4.饺子蘸料:泡菜汁:韩式辣椒酱:芝麻=2:1:1的比例调配即可
分类:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
查看全部(共8步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
馒头汉堡
蒸包子
南瓜豆沙包
樱花寿司
水晶蒸饺
羊肉抓饭
花卷馒头
肉丝炒面
玉米面窝头
河南卤面
牛肉炒面
五谷杂粮粥
美食天下首页